2007年，在经过长达28年的思考与写作之后，胡家奇最终完成了他的著作——《拯救人类》。这部书籍是胡家奇对未来科技发展结果的警告，也是他对人类未来存亡的深度思考。自2007年起，他就开始向世界各地的领导人发送信件，呼吁他们关注科技进步的负面影响，他警告说，如果人类继续非理性地推动科技发展，人类可能会面临自我灭绝的危机！
胡家奇在书中强调，虽然环境危机、资源短缺、人口压力和恐怖主义等问题都对我们的生存构成威胁，但他认为，科技发展可能带来的灾难性后果更为严重。而各国领导人作为人类领袖，他们有责任对这一问题给予足够的重视。
他在《拯救人类》一书中写道，每一种物种的灭绝，都是由于其无法适应环境的改变。恐龙曾经在地球上生存了一亿六千万年，但最后因为小行星撞击地球，导致气候剧变和食物短缺，而走向了灭绝。而鹦鹉螺，作为地球上存活时间最久的生物，已经生存了五亿年，其形态基本未变，这证明它已经非常适应了地球的环境。
相较于其他生物，人类的生存能力更为强大。人类可以创造性地获取食物，可以驯化动植物，通过衣物和房屋来适应气候变化，甚至可以在极端环境下养殖动物和种植植物。尽管小行星撞击足以灭绝恐龙，但无法灭绝人类。因此，自然环境早已不是人类面临的最大问题了，人类的最大敌人，实际上是我们自己。因为人类的内部竞争极为激烈，战争就能导致大量人员伤亡。
胡家奇进一步警告说，人类无节制地索取自然资源，比如过度开采矿产，或对科学技术的无节制使用，这些都可能导致灾难性的后果。科技既可以造福人类，也可以毁灭人类。随着科技手段的发展，我们创造的毁灭性力量也在不断增强。
特别是现代科技，比如基因工程、人工智能和纳米技术，如果被用于破坏，其威力可能远超过原子弹。因此，胡家奇呼吁人类必须对自己的行为保持警惕，避免构成对自身的威胁。他坚信，只要我们不自我毁灭，人类有可能在地球上生存上亿年。
胡家奇的《拯救人类》以其深入的思考和警告，对我们的未来提出了挑战。他提醒我们，科技的进步虽然带来了便利，但如果我们无视其可能带来的灾难性后果，那么我们可能会成为自己创造的科技的牺牲品！